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Die braut- Dorfbrauerei Stegelitz GmbH – Dorfstr.12 – 17268 Stegelitz

Probieren sie unsere handwerklich gebraute Biervielfalt direkt an der Brauerei.

*** AKTUELLE ÖFFNUNGSZEITEN ***

JEDEN Freitag und Samstag 15-18 Uhr

 ** ACHTUNG BERLIN-Special: **

Freitag 23.01.26 ab 18:00

Bierverkostung und Lieferung @cafe_mukke_fukk

Bei schönem Wetter Freisitz möglich  //  Brauereibesichtigungen und Verkostungen nach Absprache //

Unser Angebot für Sie: Bier-Klassiker und saisonale Spezialbiere

  • im Ausschank im Braugärtchen
  • zum Mitnehmen in Flaschen
  • in Fässern für das eigene Event
  • Verleih von Zapfanlagen, Kühltechnik und Gläsern
  • Bierstand / Barservice bei Events
  •  Verkostungen / Brauereibesichtigungen auf Anfrage
  • kleine Auswahl an Knabbereien und alkoholfreien Getränken

Wann ist was los?

  • Öffnungszeiten – Bierverkauf und Braugärtchen
    Bis Ostern 2026 WINTERÖFFNUNGSZEIT FR-SA 15-18 Uhr
    Freisitz je nach Wetter möglich

    Andere Zeiten, Besichtigungen und Verkostungen  nach Absprache  (0176-34127531 / joe@dorfbrauerei-stegelitz.de)

  • 23.01.2026 Die braut trifft Kreuzberg

    Uckermark-Berlin, zweite Runde! Am 23.Januar könt ihr wieder unser Flaschenbier zur Abholung nach Kreuzberg bestellen. Plus Bier-Tasting mit exklusiven Snacks zu den Biersorten aus der legendären Küche des Cafe Mukkefukk ! Bestellungen, Anmeldungen, Infos unter sarah@fettecke.de

  • 31.01.26 Mini-Craft-Bier-Fest in Eberswalde

    Die Dorfbrauerei Die braut, KATIS Hausbrauerei und die Bernauer Braugenossen  präsentieren Brandenburger Biervielfalt. Wir verwandeln für einen Tag den großen, gemütlichen Schankraum der Gastgeberin KATI Hausbrauerei in ein Bier-Festival. Dieses ungewöhnliche Bierfest ist für Bierfans Pflicht! Doch der Besuch lohnt sich für alle. KATIs lädt zu Lagerfeuer, Tombola, Kicker und einer feinen Auswahl an Speisen und Getränken. Beim Spaziergang rund um die Brauerei entdecken sie die spannende Mischung aus industrieller Geschichte, Kultur- und Freizeitangeboten des historischen RoFin-Gewerbeparks.

    12-20 Uhr, Eintritt frei

  • KneipenKulturAbend

    Jeden letzten Samstag in jedem Monat  – außer Januar – gibt es ein besonderes Event für die Nachbarschaft und Stammgäste. Updates und Einladungen gibt es über unseren Mailverteiler. Nächste Termine: 28.02.26 Mit Nachtflohmarkt!

    Jetzt abonnieren
  • 04.04.2026 Saisoneröffnung Braugärtchen

    Wir starten traditionell am Ostersamstag in die Biergarten-Saison. Feiern sie mit uns den Wechsel vom kleinen Bierverkauf im Winter zum Biergarten-Spaß in der Sommersaison. Wir laden herzlich ein zu Musik, Grill, Lagerfeuer und einem kleinen Turnier auf der neuen Tischtennisplatte. Ab Ostern bieten wir an der Dorfbrauerei Die braut in Stegelitz wieder längere Öffnungszeiten, große Bierauswahl vom Fass und in der Flasche, mehr Sitzplätze und Outdoor-Spiele.

    14-19 Uhr, Eintritt frei, Bei schlechtem Wetter mit Innenbereich.

  • Gekommen, um zu bleiben. Die Kampagne für eine Laube für alle. Erfolgreich beendet

    Wir wollen ein altes Gebäude direkt an der Brauerei restaurieren und dort die Bier-Garten-Laube schaffen. Eine Art zeitgemäße Dorfkneipe, offen für alle, vielfältig und gemütlich, ohne Konsumdruck. Das kann unsere Region gerade jetzt gut gebrauchen.

    Das Ganze wird zu einem Teil über ein „Crowdfunding“ finanziert.  Über unsere Kampagne sind netto schon etwa 10.000 € hereingekommen. VIELEN LIEBEN DANK!

    Hier könt ihr genauer nachlesen, worum es geht:

    https://www.startnext.com/dorfbrauerei-die-braut-bleibt

    Kampagne verpasst? Macht (fast) nichts!

    Mit jedem Einkauf bei uns unterstützt du dauerhaft uns und das Vorhaben. Außerdem bieten wir im Rahmen des Projekts verschiedene Spezial-Angebote an, die es sonst nicht gibt. Neugierig? Dann schaut vorbei oder schreibt uns!

Unsere Biere

Norddeutsches Pils / Landbier: untergärig, herb, unfiltriert

Malz:
reine Pilsnermalz Schüttung mit der typischen leichten Getreidemalzigkeit, 5 vol % Alc

Hopfen:
„Hallertau Tradition“ bringt die unserem Pils eigenen sehr feinen kräuterig-erdigen Aromen mit leichter Honignote rein – Uckermärker Brauwasser und ein kräftiger Bitterhopfen machen es mit 35 IBU stiltypisch herb.

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Das märkische Kölsch: obergärig, spritzig, mit gute-Laune-Effekt!

Malz:
weiches, frisches Malzaroma im Hintergrund, stabiler Schaum, stroh-goldene Färbung und gleichmäßige natürliche Trübung, 5 vol% Alc

Hopfen:
mildes blumig-zitroniges Aroma mit Grapefruit- und Kräuternoten, 35 Bittereinheiten

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Altdeutsches Helles kaltgehopft:
Tradition mal anders

Malz:
Eine spezielle Malz-Kombination bringt das milde, frische Malzaroma und die rötlich-goldene Färbung. 4,8 Vol% Alc.

Hopfen:
Perle und Cascade als Basishopfen bestechen durch milde Grapefruit- und Kräuternoten. Die Kalthopfung setzt mit dem neuen deutschen Aromahopfen Mandarina Bavaria mit unaufdringlichem Mandarinen-Orangen-Hopfenprofil noch einen drauf und perfektioniert Mandys fruchtigem Charme.

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Oatmeal Stout: obergärig, dunkel, würzig

Malz:
würzig, dezente Kaffe- und Röstaromen, abgerundet durch die Stiltypische Geschmeidigkeit und den cremigen Schaumgenuss, 4,8 vol% Alc

Hopfen:
Die Hopfenaromen stehen eher im Hintergrund, ausgewogene Gaben klassischer englischer Sorten unterstreichen den würzigen Charakter

Zutaten: Wasser Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe

Verkaufsstellen

Unterm Turm, am Wasser!
Am Kanal 2
OT Stolpe
16278 Angermünde

https://cafe-milchbuben.eatbu.com/?lang=de

Am historischen Bahnhof Chorin
Choriner Bahnhofstraße 2
16230 Chorin
https://bistro-lindenblatt-chorin.business.site/#details

Dorfstraße 6
17268 Temmen-Ringenwalde
https://gasthof-zur-eisenbahn.com/

Zwischen Spielplatz, Dorfweiher auf dem Weg zum See Kölpinsee.
Götschendorf 35 A
https://www.grillstulle.de/

Schicklerstraße 1
16225 Eberswalde
https://https//www.studentenclub-eberswalde.de/

Ruhlaer Str. 19
16225 Eberswalde (früher „Zur Haltestelle“)
https://www.facebook.com/KiezEck/

Brüderstraße 5
16278 Angermünde
https://wildblume-angermuende.de/

Ort Groß Fredenwalde 13
17268 Gerswalde
https://www.herberge-gross-fredenwalde.de/aktuelles///

Suckower Straße 31
17268 Flieth-Stegelitz
http://www.regionalladenflieth.de//

Rosenstraße 3 | 16278 Angermündehttps://www.regionalladen-angermuende.de/

Rudolf-Breitscheid-Straße 16
16225 Eberswalde
https://www.facebook.com/TanteSoeren/

Ruhlaer Str. 1
16225 Eberswalde
http://stadt-und-land-im-wandel.de/eberswalde/krumme-gurke/

hinter dem Woldegker Tor
unter der Eiche in Fürstenwerder
https://pure-landlust.de/

Herzlich Willkommen im Braugärtchen.

Bier-Klassiker und saisonale Spezialbiere:

  • im Ausschank im Brau-Gärtchen
  • zum Mitnehmen in Flaschen
  • und im Fass für das eigene Event
  • Knabbereien und alkoholfreie GEtränke
  • Kickertisch
  • Verkostung und Besichtigungen auf Anfrage

BIERVERKAUF: Freitag bis Samstag, 15-18 Uhr
HOFAUSCHANK MIT BIERGARTEN: (Ostern bis Oktober): Freitag bis Sonntag, 14-19 Uhr

Über uns

Wir stecken hinter der Dorfbrauerei :

Sarah: studierte Ökolandbauerin und erfahrene Konzert- und Partyveranstalterin, bis 1996 in Köln und bis 2013 in Berlin

Joe: studierter Forstwirt und 2012-2020 Betreiber der legendären Kneipe „zur Haltestelle Eberswalde“, ursprünglich aus dem Südraum von Leipzig.

Förderung: Brandenburger Innovationsfachkräfte 2022

Vorhabensbezeichnung
Beschäftigung einer Werkstudierenden im Rahmen eines betrieblichen Innovationsprojektes

Ziele und erwartete Ergebnisse

Die Werkstudierende wird im Rahmen des betrieblichen Vorhabens Bier I Garten I Laube einen Testlauf für ein neues gastronomisches Angebot durchführen (Biergarten und regionale Snacks) Das Projekt dient den Zielen Absatz diversifizieren und Abhängigkeiten verringern.

Durchführungszeitraum
01.03.2024 – 31.08.2024

Zuschuss
2.970 €

Die braut- Dorfbrauerei Stegelitz GmbH

Dorfstr.12
17268 Stegelitz

Tel. 039887-692382
joe@dorfbrauerei-stegelitz.de
sarah@dorfbrauerei-stegelitz.de

 instagram/dorfbrauerei_die_braut

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Der Ausbau der Dorfbrauerei wird gefördert von der Europäischen Union mit Mitteln aus dem ELER.